సహజ రుచులు సింథటిక్ రుచుల కంటే నిజంగా మంచివా?

పారిశ్రామిక దృక్కోణం నుండి, సువాసన అనేది పదార్ధం యొక్క అస్థిర సువాసన యొక్క రుచిని కాన్ఫిగర్ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, దాని మూలం రెండు వర్గాలుగా విభజించబడింది: ఒకటి "సహజ రుచి", మొక్కలు, జంతువులు, సూక్ష్మజీవుల పదార్థాల నుండి "భౌతిక పద్ధతి" ఉపయోగించి సువాసన పదార్థాలను సంగ్రహిస్తుంది; ఒకటి "సింథటిక్ సువాసన", ఇది కొన్ని "స్వేదన" మరియు ఆమ్లం, క్షారము, ఉప్పు మరియు పెట్రోలియం మరియు బొగ్గు వంటి ఖనిజ భాగాల నుండి రసాయన చికిత్స మరియు ప్రాసెసింగ్ ద్వారా పొందిన ఇతర రసాయనాలతో తయారు చేయబడింది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, సహజ రుచులు బాగా డిమాండ్ చేయబడ్డాయి మరియు ధరలు విపరీతంగా పెరిగాయి, కానీ సహజ రుచులు నిజంగా సింథటిక్ రుచుల కంటే మెరుగ్గా ఉన్నాయా?

సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలు జంతు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మొక్కల సుగంధ ద్రవ్యాలుగా విభజించబడ్డాయి: జంతువుల సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రధానంగా నాలుగు రకాలు: కస్తూరి, సివెట్, కాస్టోరియం మరియు అంబర్‌గ్రిస్; మొక్కల సహజ సువాసన అనేది సుగంధ మొక్కల పువ్వులు, ఆకులు, కొమ్మలు, కాండం, పండ్లు మొదలైన వాటి నుండి సేకరించిన సేంద్రీయ మిశ్రమం. సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాలు సెమీ-సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పూర్తి సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాలను కలిగి ఉంటాయి: సుగంధ ద్రవ్యాల నిర్మాణాన్ని మార్చడానికి రసాయన ప్రతిచర్య తర్వాత సహజ భాగాన్ని ఉపయోగించడం సెమీ-సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాలు అంటారు, ప్రాథమిక రసాయన ముడి పదార్థాల సింథటిక్ వాడకాన్ని పూర్తి సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాలు అంటారు. క్రియాత్మక సమూహాల వర్గీకరణ ప్రకారం, సింథటిక్ సువాసనలను ఈథర్ సువాసనలు (డైఫెనైల్ ఈథర్, అనిసోల్, మొదలైనవి), ఆల్డిహైడ్-కీటోన్ సువాసనలు (మస్కెటోన్, సైక్లోపెంటాడెకనోన్, మొదలైనవి), లాక్టోన్ సువాసనలు (ఐసోమైల్ అసిటేట్, అమైల్ బ్యూటిరేట్, మొదలైనవి), ఆల్కహాల్ సువాసనలు (కొవ్వు ఆల్కహాల్, సుగంధ ఆల్కహాల్, టెర్పెనాయిడ్ ఆల్కహాల్, మొదలైనవి) మొదలైనవిగా విభజించవచ్చు.

ప్రారంభ రుచులను సహజ రుచులతో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు, సింథటిక్ రుచులు ఆవిర్భవించిన తర్వాత, సుగంధ ద్రవ్య తయారీదారులు దాదాపుగా అన్ని వర్గాల అవసరాలను తీర్చడానికి వివిధ రకాల రుచులను తయారు చేయగలరు. పరిశ్రమ కార్మికులు మరియు వినియోగదారులకు, ప్రధాన ఆందోళన సుగంధ ద్రవ్యాల స్థిరత్వం మరియు భద్రత. సహజ రుచులు తప్పనిసరిగా సురక్షితమైనవి కావు మరియు సింథటిక్ రుచులు తప్పనిసరిగా సురక్షితం కాదు. రుచి యొక్క స్థిరత్వం ప్రధానంగా రెండు అంశాలలో వ్యక్తమవుతుంది: మొదటిది, వాసన లేదా రుచిలో వాటి స్థిరత్వం; రెండవది, భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాల స్థిరత్వం దానిలో లేదా ఉత్పత్తిలో; భద్రత అనేది నోటి విషపూరితం, చర్మ విషపూరితం, చర్మం మరియు కళ్ళకు చికాకు ఉందా, చర్మ స్పర్శ అలెర్జీగా ఉంటుందా, ఫోటోసెన్సిటివిటీ విషప్రయోగం మరియు చర్మ ఫోటోసెన్సిటైజేషన్ ఉందా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

సుగంధ ద్రవ్యాల విషయానికొస్తే, సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలు సంక్లిష్టమైన మిశ్రమం, ఇవి మూలం మరియు వాతావరణం వంటి అంశాలచే ప్రభావితమవుతాయి, ఇవి కూర్పు మరియు వాసనలో సులభంగా స్థిరంగా ఉండవు మరియు తరచుగా వివిధ రకాల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. సుగంధ ద్రవ్యాల కూర్పు చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు ప్రస్తుత రసాయన శాస్త్రం మరియు బయోటెక్నాలజీ స్థాయితో, దాని సుగంధ భాగాలను పూర్తిగా ఖచ్చితమైన విశ్లేషణ మరియు గ్రహించడం కష్టం, మరియు మానవ శరీరంపై ప్రభావాన్ని అర్థం చేసుకోవడం సులభం కాదు. ఈ ప్రమాదాలలో కొన్ని వాస్తవానికి మనకు తెలియదు; సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాల కూర్పు స్పష్టంగా ఉంది, సంబంధిత జీవ ప్రయోగాలు నిర్వహించబడతాయి, సురక్షితమైన ఉపయోగం సాధించవచ్చు మరియు సువాసన స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు జోడించిన ఉత్పత్తి యొక్క సువాసన కూడా స్థిరంగా ఉంటుంది, ఇది ఉపయోగంలో మనకు సౌలభ్యాన్ని తెస్తుంది.

అవశేష ద్రావకాల విషయానికొస్తే, సింథటిక్ సువాసనలు సహజ సువాసనల మాదిరిగానే ఉంటాయి. సహజ రుచులకు వెలికితీత ప్రక్రియలో ద్రావకాలు కూడా అవసరం. సంశ్లేషణ ప్రక్రియలో, ద్రావకం ఎంపిక మరియు తొలగింపు ద్వారా ద్రావకాన్ని సురక్షితమైన పరిధిలో నియంత్రించవచ్చు.

చాలా సహజ రుచులు మరియు రుచులు సింథటిక్ రుచులు మరియు రుచుల కంటే ఖరీదైనవి, కానీ ఇది భద్రతకు నేరుగా సంబంధించినది కాదు మరియు కొన్ని సింథటిక్ రుచులు సహజ రుచుల కంటే ఖరీదైనవి. ప్రజలు సహజమైనవే మంచివని భావిస్తారు, కొన్నిసార్లు సహజ సుగంధాలు ప్రజలను మరింత ఆహ్లాదకరంగా చేస్తాయి మరియు సహజ రుచులలోని కొన్ని ట్రేస్ పదార్థాలు అనుభవానికి సూక్ష్మమైన తేడాలను తీసుకురావచ్చు. నిబంధనలు మరియు ప్రమాణాల పరిధిలో ఉపయోగం సురక్షితంగా ఉన్నంత వరకు సహజం కాదు, సింథటిక్ మంచిది కాదు, మరియు శాస్త్రీయంగా చెప్పాలంటే, సింథటిక్ సుగంధ ద్రవ్యాలు నియంత్రించదగినవి, మరింత సురక్షితమైనవి, ప్రస్తుత దశలో, ప్రజల వినియోగానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి.